ABSTRACT This study aimed to determine if the quality of macauba pulp oil is affected by drying the whole fruits at 60 ºC. Mature fruits were collected at every five days on the ground under 10 palm trees. A mixed batch of 3 kg of whole fruits, with three replications each, was dried in an oven with air circulation for 0, 12, 24, 36 and 48 h at 60 ºC. After every drying time, dried fruits were pulped using an automated device, followed by oil extraction with hexane. Moisture and oil content were determined in the pulp, and the pulp oil quality was analyzed for fatty acid composition, free fatty acids content, peroxide value, molar absorptivity at 232 and 270 nm, refractive index, and total carotene content. The tested temperature was sufficient to decrease moisture to a range suitable for automated pulping, with the best combination and easier pulping being reached after 24 h of drying. In the first 12 h there was an apparent synthesis of unsaturated fatty acids and carotenes. The tested temperature was insufficient to avoid the enhancement of acidity since the beginning and throughout the drying period, nor the degradation of polyunsaturated fatty acids. Thus, it is concluded that drying of fresh fruits of macauba palm at 60 ºC is not appropriate to obtain an overall good quality pulp oil for industrial purposes.

No início dos anos 1970 foi iniciado um projeto cooperativo entre o Agricultural Research Service, do USDA, e a Universidade de Nebraska, para programa de melhoramento genético visando o desenvolvimento de gramíneas perenes com melhor qualidade de forragem e adaptadas ao centro continental dos Estados Unidos. Os estudos iniciais centraram-se em switchgrass (Panicum virgatum), mas depois foram extendidos a outras gramíneas perenes de estação fria e quente. A digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO) foi selecionada como medida da qualidade, uma vez que já havia sido aplicada com sucesso no melhoramento de capim bermuda (Cynodon dactylon). Em todas as espécies de gramíneas que estudamos até o presente, foi encontrada variabilidade genética para DIVMO e produção de massa seca. Se melhorias na DIVMO maiores do que 1% puderem ser detectadas em estudos com parcelas pequenas (r = 6), pode se obter ganho diferenciado de peso de animais em função de ecotipos ou cultivares. Fazendo-se uma média entre gramíneas de estação quente e fria, aumento de 1% na DIVMO geralmente induz ganhos de peso de 3,2%. Como o aumento da DIVMO não causa decréscimo na produção de forragem, tem-se aumentos no ganho líquido de produção animal por hectare. Ganhos de peso de 3,2%. Como o aumento da DIVMO não causa decréscimo na produção de forragem, tem-se aumentos no ganho líquido de produção animal por hectare. Nas Planícies Centrais e Meio-Oeste Americano, cultivares com incremento de DIVMO podem aumentar o lucro líquido de 30 a 50 dólares por hectare.

In the early 1970's research was initiated by the cooperative USDA-ARS and University of Nebraska grass breeding program to develop perennial grasses adapted to the mid-continental USA with improved forage quality. The initial breeding and animal evaluation work focused on switchgrass (Panicum virgatum) but has since expanded to several other warm-and cool-season perennial grasses. The in vitro dry matter digestibility (IVDMD) test was selected as the measure of forage quality that was used in the breeding work because of its previous successful application on improving bermudagrass (Cynodon dactylon). In all of the grass species that we have studied to date, there is genetic variability for IVDMD and forage yield. IVDMD is a heritable trait with narrow sense heritability's ranging from 0.2 to 0.4 which are similar to heritability's for forage yield. If significant improvements or difference in IVDMD (> 1%) can be detected in small plot trials (r=6), differences in cattle gains among experimental strains or cultivars can be demonstrated in grazing trials. Averaged over both cool- and warm-season grasses, a 1% increase in in vitro dry matter digestibility (IVDMD) generally leads to a 3.2% increase in average daily gains of beef cattle. Because increased IVDMD generally does not result in a decrease in forage yield, this results in a net increase in animal production per hectare of land.

Quantificou-se a fixação biológica de nitrogênio (FBN) em cinco acessos de Arachis pintoi (BRA31534, BRA31828, BRA31796, BRA15121 e BRA30333) e dois de A. repens (BRA31801 e BRA31861). Os mesmos foram estabelecidos em um solo Latosolo Vermelho Escuro sujeito a inundação estacional, sendo a FBN estimada segundo a técnica da abundância natural do isótopo 15N (d15N). Estolões dos acessos foram plantados em novembro de 1999, em parcelas de 2,0 m x 2,0 m, com quatro repetições, distribuídas em blocos ao acaso. A massa verde das plantas acima de cinco centímetros do solo foi colhida em janeiro de 2000 e seca em estufa a 65ºC até peso constante, sendo posteriormente pesada e moída para análise dos conteúdos em N e d15N, em espectrômetro de massa. Verificaram-se diferenças significativas entre os genótipos quanto à produção de matéria seca (MS) e N total, sobressaindo-se BRA31534 e BRA31828, com produções de 4,2 t/ha e conteúdos totais de N de 102 e 110 kg/ha, respectivamente. Os acessos BRA30333 e BRA31861 produziram apenas 2,6 t de MS/ha, com 59 e 65 kg/ha de N total, respectivamente. As taxas de FBN dos acessos testados, medidas por comparação dos seus teores de d15N com os de plantas não fixadoras crescendo na mesma área, variaram de 36% (BRA15121) a 90% (BRA31828) do N total das plantas, equivalente a 26 e 99 kg de N/ha, respectivamente. Verificou-se correlação positiva e significativa (r = 0,92, p<0,05) entre os conteúdos totais de N da planta e os conteúdos totais de N obtidos de fixação biológica (NDF), e correlação negativa e significativa (r = -0,93, p<0,01) entre NDF e o N total obtido do solo. Concluiu-se que a produção dos acessos mais promissores foi resultado de simbiose mais eficiente com as estirpes de Bradyrhizobium nativas do solo, com a FBN suprindo as necessidades nutricionais de N das plantas.

The biological nitrogen fixation (BNF) of five Arachis pintoi (BRA31534, BRA31828, BRA31796, BRA15121 E BRA30333) and two A. repens (BRA31801 e BRA31861) accessions, grown in a Dark Red Latosol prone to seasonal flooding was evaluated using the 15N natural abundance method (d15N). Stolons of each accession were planted in November 1999, in plots of 2.0 m by 2.0 m, with four replications allotted to randomized blocks. Plant mass above five cm was harvested in January 2000. There were significant differences among the tested accessions for dry matter (DM) production and total N content, with BRA31534 and BRA31828 producing 4.2 t/ha of DM, and 102 and 110 kg N/ha respectively. BRA3033 and BRA31861 produced only 2.6 t DM/ha and 59 and 65 kg/ha of total N, respectively. The proportion of N derived from N2 fixation, estimated by comparison of the d15N of Arachis accessions with non N-fixing plants growing in the same area, ranged from 36% (BRA15121) to 90% (BRA31128), equivalent to 26 and 99 kg N/ha, respectively. There was a positive and significant correlation (r = 0.92, p<0.05) between plant total N content and N derived from BNF, but a negative and significant correlation (r = -0.93, p<0.001) was found between plant total N and N derived from soil. It was concluded that plant production by the most promising accessions was the result of an efficient symbiosis with soil Bradyrhizobium native strains, with BNF supplying plant N nutritional requirements.